ณ บ้านรจนา

สูตรแกงเทโพ สไตล์ ครัวบ้านพิม บทความนี้ ยายเล็กเอาคลิปวีดีโอวิธีทำแกงเทโพ สไตล์ ครัวบ้านพิม มาแนะนำค่ะ ผู้อ่านหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าแกงเทโพทำอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้าง หลังจากดูคลิปวีดีโอนี้ เราจะได้รู้ขั้นตอนการทำ และวัตถุดิบว่ามีอะไรบ้าง ชื่อฟังดูยาก “แกงเทโพ”  แต่ทำง่ายค่ะไม่ยาก ไปค่ะเดี๋ยวยายเล็กจะเล่าให้ฟัง สมัยเรียนประมาณ ม.2- ม.3 ยายเล็กชอบกินแกงเทโพมาก ชอบอาหารที่มีรสชาติหวานมัน แกง กะทิ ผัดเผ็ดถั่วกับหมูสามชั้นรสหวานนำ ไข่ลูกเขย ไข่ต้มพะโล้  มื้อกลางวันจะซื้อข้าวที่โรงอาหารกิน ป้าที่เป็นแม่ครัวทำกับข้าวอร่อยทุกอย่างเลย แต่ส่วนใหญ่ก็จะกินแกงเทโพเป็นประจำ ตอนเด็กแม่ไม่เคยให้ยายเล็กทำกับข้าว อย่างที่เคยเล่าในบทความเรื่อง ผัดหมี่สีชมพู ที่บ้านเป็นร้านขายของชำ เวลาแม่เข้าครัว แม่จะไล่ให้ไปเฝ้าหน้าร้านตลอด เลยทำกับข้าวไม่เป็น ไอ้เราก็คิดมาตลอดเลยว่า แกงเทโพ ชื่อมันแปลกน่าจะทำยาก ซื้อกินตลอด มาเมื่อประมาณ 4-5 ปีที่แล้วตอนนั้นอยู จ. สุพรรณบุรี เกิดอยากทำแกงเทโพกินเอง ก็เลยหาข้อมูลใน google ยายเล็กเป็นคนชอบอ่าน มากกว่าดูคลิปวีดีโอที่พูดเยอะ ๆ ตอนนั้นเจอเว็บไซต์ของครัวบ้านพิม “เอาอันน

  อีกไม่กี่วันจะปีใหม่แล้ว ยายเล็กจะพาไปรู้จัก ร้านขายของขวัญปีใหม่ และของขวัญวันพิเศษต่าง ๆ กันค่ะ ของดีราคาถูกมีที่ร้านนี้เลยค่ะ ของสวย ๆ ทั้งนั้นนนนน ไปค่ะชมร้านกัน  ร้านบ้านพี่ดาว หรือ ชื่อร้านฟ้าใสกับปลายฟ้า อยู่หมู่บ้านดอนตาเพชร จะเป็นร้านที่ขายของขวัญปีใหม่ และของขวัญวันพิเศษ เช่นวันวาเลนไทม์ วันแม่ และวันลอยกระทง ปกติร้านพี่ดาวจะเป็นร้านขายอุปกรณ์การเรียน เครื่องครัว อุปกรณ์สำหรับพ่อค้าแม่ค้า จิปาถะ แต่วันนี้เราจะพูดถึงร้านของขวัญปีใหม่ค่ะ เจ้าของร้านสวย ใจดี ถูกใจลดให้อีก ซื้อของขวัญที่ร้านพี่ดาว มีบริการห่อให้ฟรีด้วยนะคะ ส่วนลูกค้ามีทุกรุ่น ทุกวัย ยิ่งใกล้ปีใหม่นี่ขายดีมาก ๆ  ร้านของขวัญปีใหม่บ้านพี่ดาว อยู่ติดริมถนนค่ะ ขับรถเข้าหมู่บ้านดอนตาเพชร มาไม่ไกลจะเจอร้าน ร้านสวยมีสินค้าให้เลือกมากมาย อากาศโล่งโปร่งสบาย มีที่กว้างไม่แออัด และ ระหว่างรอของขวัญที่กำลังห่อ ยังถ่ายรูปเซลฟี่กับตุ็กตาตัวใหญ่ และของน่ารัก ๆ ในร้าน ไว้ลงโซเชียล อวดเพื่อนๆได้ด้วยนะคะ บอกแล้วไงแม่ค้าใจดี ไม่ดุหลอก  หรือจะเข้าร้านตัดผมชายอยู่ติดกัน ระหว่างรอของขวัญก็ได้นะ ร้านอยู่ติดถนนมีที่จอดรถสบาย  พี่ดาว แ

  ยายเล็กบอกได้เลยค่ะว่า ดูคลิปของ liziqi ยูทูบเบอร์สาวจีนคนนี้แล้ว หลาย ๆ คนจะตกหลุมรักเธอ เหมือนที่ยายเล็กรู้สึกรักสาวน้อยคนนี้ ตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ดูคลิป เป็นคลิปการทำอาหาร งานฝีมือ และการใช้ชีวิตในชนบท เราจะได้เคล็ดลับต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการหมัก ต้ม ทอด วิธีดองผักต่าง ๆ การทำอาหารว่าง และเคล็ดลับอื่น ๆ อีกมากมายในการทำอาหาร ดูการสร้างสรรค์งานฝีมือในแบบของจีน และเราจะอยากจัดบ้านให้สะอาดสะอ้านขึ้นมาทันที หลังจากดูคลิปของเธอ ตอนที่ได้ดูคลิปวีดีโอที่เธอทำ เป็นครั้งแรก ดูจาก Facebook ค่ะ ก็ดูโน่นดูนี่เรื่อยเปื่อย เลื่อน ๆ ไปเรื่อย ๆ ไปสะดุดตาอยู่คลิปหนึ่ง ที่เพื่อนในเฟสแชร์ เฮ้ย… ภาพสวยอ่ะ นั่งดูไปจนจบแบบไม่ละสายตาแม้แต่วินาทีเดียว ทำไมเธอทำอาหารได้น่ากินขนาดนั้น ดูแคล่วคล่องว่องไวจนน่าทึ่ง  บ้านของเธอบรรยากาศน่าอยู่มาก ๆ มันเป็นชีวิตในฝันของใครหลาย ๆ คน การใช้ชีวิตแบบ สงบ เรียบง่าย แต่มีมนต์เสน่ห์ให้น่าหลงไหล เธอทำคลิปถ่ายทอดการทำอาหาร การใช้ชีวิตในแบบของเธอ การเย็บปัก ถัก ร้อย โดยที่เธอไม่พูดเลยสักคำ ไม่มีคำบรรยายใต้คลิป แต่ยอดคนดูมากมายก่ายกอง แต่ละคลิปส่วนใหญ่ดูเกิน 10 ล้าน บางคลิปไ

   ที่มา : pixabay พริกไทย เครื่องเทศสมุนไพร เครื่องปรุงรสอาหารไทย อาหารไทยที่มีรสเผ็ดเป็นที่ชื่นชอบมากในหมู่คนไทย อาหารที่มีรสเผ็ดจากพริกทำให้เจริญอาหาร เมนูที่ขาดไม่ได้เลยในสำรับกับข้าว คือ น้ำพริกผักจิ้มนั่นเอง และยังมีอีกหลายเมนู เช่นแกงเผ็ด, แกงป่า, แกงส้ม, ต้มยำ, น้ำจิ้ม, ส้มตำและยำต่าง ๆ ปรุงกินเองที่บ้าน ปรุงขายตามร้านอาหาร ร้านข้าวแกง พริกจึงเป็นเครื่องปรุงอันดับหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของคนไทย และยังมีพริกไทย ราชาเครื่องเทศ สมุนไพรรสเผ็ดร้อน ที่ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารไทยที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ วันนี้ยายเล็กจะมาเล่าเรื่องพริกไทย ให้ผู้อ่านรู้จักพอเป็นสังเขปค่ะ  พริกไทยได้รับการยกย่องให้เป็นราชาเครื่องเทศ เป็นเครื่องเทศสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน กลิ่นหอมฉุน พริกไทยสด เม็ดกลมสีเขียวตอนที่ยังอ่อนอยู่ ทำให้กินได้ทั้งเม็ดไม่เผ็ดร้อนมากไป แม่เคยบอกว่าใส่พริกไทยอ่อนเพื่อดับกลิ่นคาว เวลาใส่เป็นเม็ด ๆ หรือเป็นช่อสั้น ๆ แค่นิดหน่อย อาหารที่ใส่พริกไทยสด เช่นแกงป่า แกงเผ็ด ผัดฉ่า   ที่มา : pixabay ยายเล็กชอบใส่พริกไทยสดในแกงป่า มีพริกแกงป่า ใบมะกรูด ใบกะเพรา กระชายซอย พริกชี้ฟ้าสีแดงสีเขียว มะเขือพวง ม